Пиролитичко чишћење је прилично једноставан, али истовремено веома ефикасан и ефикасан начин чишћења унутрашњих површина пећнице од нагомиланих наслага и масти. Па шта је? Како то функционише и које плусе и минусе има.
Шта је пиролитичко чишћење
Значење процеса пиролитичког чишћења рерне, шта је то, постаје јасно из значења речи "пиролиза" - "гозба" - од грчке "топлота" и "лизус" - "распад, распадање, распадање." Пречишћавање се заснива на хемијској реакцији која, када је изложена веома високим температурама, изазива потпуно распадање почетног материјала. Под утицајем температуре долази до коначне руптуре интрамолекуларних веза, као резултат тога настају нова једињења. Цео процес - пиролиза - одвија се без учешћа хемијских реагенса, само под утицајем температуре, па се назива и „термичким“ распадањем.
Тачно, за почетак пиролитичког процеса чишћења (у ствари термичког разлагања) потребно је створити веома високу температуру у рерни - око 450-500 ° Ц. Са таквим температурним ефектом сва органска једињења сагоревају и претварају се у пепео. Која се може сакупити једноставном влажном крпом након што се рерна охлади.
Важно: Постигните температуру од 500 ° Ц само у електричним пећницама. Максимална вредност у гасним пећницама је око 250 степени. Ако произвођач у опису пећи на плин означи "пиролитичко чишћење", то значи да једноставно покушава преварити купца.
Да би електрична пећница могла поднијети тако високе температуре, њена унутрашњост мора бити израђена од високо квалитетног челика отпорног на топлоту. Врата пећнице такође треба да имају посебну вишеслојну конструкцију од каљеног стакла. Све то, челик отпоран на топлоту и ојачана врата - морају да обезбеде висок ниво топлотне изолације да не би оштетили суседни намештај или изазвали опекотине приликом случајног додира са рерном.
Такође видети:
- 6 најбољих пећница ВЕКО 2025 у години
- 7 најбољих пећница за кортинг према прегледу купаца
- 8 најбољих пећница Ханса 2025 у години
- 8 најбољих пећи компаније Хотпоинт-Аристон
- 8 најбољих пећи у Горењу
Припрема и чишћење
Пре чишћења препоручује се извадити све регали и фиоке из рерне. Већина њих није дизајнирана за тако високе температуре, на пример, могу оштетити премаз против лепљења. Међутим, неки модели електричних пећница, посебно врхунских, опремљени су плехима за печење обложеним емајлом отпорним на топлину, па се могу оставити унутра.
Након тога, поступак пиролитичког пречишћавања може се директно започети. Када се функција покрене, врата пећнице морају се аутоматски закључати. Може се отворити тек када унутрашња температура падне испод 200 ° Ц. Но, иако су врата закључана, стакло, посебно за јефтине моделе, може се загревати и до 90 степени, тако да је у овом тренутку боље не пуштати децу у кухињу.
Учесталост чишћења директно зависи од тога колико често користите рерну и која суђа желите да кувате у њој. Произвођачи препоручују чишћење најмање 1 пута месечно. Савремени модели електричних ормана опремљени су посебним катализатором. Утврђује колико је унутарња површина пећнице прљава, даје сигнал о потреби чишћења и одређује вријеме потребно за комплетан поступак чишћења.
Важно: Пећницу не чистите ретко. Нечистоћа која се дуго времена накупља на зидовима врло је тешко термички разградити. То доводи до повећања времена чишћења, као резултат - велике потрошње електричне енергије, као и појаве снажног мириса сагоревања.
Неки модели електричних пећница имају неколико степени пиролитичког чишћења који се разликују у температури. То омогућава избор опције чишћења у "њежном" режиму, на нижим температурама, штедећи електричну енергију.
Такође видети - Чишћење пећнице хидролизом - шта је то?
Предности и мане
Цијенимо ћемо предности и недостатке пиролитичког чишћења пећнице. Пре свега, главна предност ове методе је та што се самочишћење електричне рерне одвија готово без људске интервенције. Остале предности које ваља напоменути:
- висока ефикасност - пиролитички поступак омогућава да се решите чак и старих мрља масти, морали бисте уложити значајне напоре да бисте постигли овај ефекат;
- погодно за све врсте загађења - млечно, масно, шећер, тесто и слично, једнако добро уништава било коју врсту загађења;
- чишћење цијеле површине - у пећници има довољно тешко доступних мјеста за прање руком;
- недостатак хемикалија, после чега може дуже време да остане карактеристичан мирис, што негативно утиче на укус куване хране.
Минуси:
- високи трошкови - потреба да се челик и каљено стакло високе чврстоће користе за обезбеђивање топлотне изолације значајно повећавају трошкове електричних пећи;
- трајање процеса - да бисте добро очистили површине, потребно је да одржавате високу температуру у рерни до 2 сата. Што су дужи периоди између чишћења, дуже може да пропадне накупљена нечистоћа;
- велика потрошња енергије - у просеку ће за један поступак чишћења бити потребно 4 до 7 киловат-сати електричне енергије. Што је веће загађење веће потрошње енергије;
- посебни захтеви за намештај - упркос топлотној изолацији, пећница (посебно код јефтиних модела „сивих“ произвођача) може се значајно загрејати. Стога намештај у који ће бити уграђена пећница мора издржати значајно температурно оптерећење које може прећи 70 ° Ц. Код модела водећих произвођача овај недостатак се практично не очитује, али додатна топлотна изолација утиче на трошкове;
- непријатног мириса - у рерну су уграђени посебни филтри који морају сузбити мирис сагоревајуће масти. Али ако се нагомилало много масти и прљавштине, они се тада неће моћи ефикасно носити са интензивним мирисом, па је боље употребити додатну напуху.
Такође видети:
