Разноликост кухињских уређаја тренутно је знатна. Ако говоримо о плочи за кухање, тешко је вјеровати да је класична укупна пећ добила алтернативе. Модерне пећи нису само изврсне функције, већ имају изузетно модеран изглед. Успјешном комбинацијом и правилним одабиром, кухиња се не истиче у позадини осталог намјештаја. Посебно овај приступ захтева студијску кухињу. Различите израде, боје итд. Помоћи ће да се комбинирају са омиљеним кухињским сетом у стилу.
Али, говорећи о главним својствима, треба имати на уму да такве површине за кување могу бити различитих врста. Електрични и индукцијски штедњаци стекли су велику популарност. Да бисмо одабрали најбољу опцију, морамо сазнати која је боља индукцијска или електрична плоча?
Принцип рада уређаја - у чему је разлика
Принцип рада између два уређаја је значајна разлика.
Електрични шпорет раде овако: површина пећи се загрева, топлина која прелази на посуђе. Односно, укључили сте одређени пламеник, након чега се пећ почиње загревати. Када се загрева, шпорет светли. Због тога треба бити опрезан да не изгоре.
Индукција шпорет не обезбеђује загревање површине плоче. Грејање се врши уз помоћ струје која се преноси директно на место додира пећи са посудом. Лепа карактеристика је да се грејање врши само напуњеним посудама. Ако случајно ставите празну теглу, неће се ништа десити. Из тога слиједи да површина није изложена гријању, већ само дно посуђа и његов садржај. Принцип рада пећи укључује бројне друге карактеристике и разлике између површина за кухање.
Такође видети - 10 најбољих стаклокерамичких плоча за кухање
Поређење параметара електричне и индукционе површине
Да би вам пећ пружила задовољство не само у естетском плану, већ и била права помоћница у кухињи, што је лако и једноставно управљати, обратите пажњу на избор. Пре него што одаберете једну или другу опцију, требало би да разумете које особине имају. Ово је заиста веома важно. Уосталом, знајући све нијансе избећи ћете грешке приликом куповине. Дакле, размислите: индукцијски штедњак и електрични, у чему је разлика, која су њихова својства?
Захтеви за суђе
Не постоје посебни захтеви за посуђе за конвенционалну електричну плочу.Односно, довољно је отпорно на топлоту погодно за кухање на јелима у пећи: керамика, ливено гвожђе или нерђајући челик.
Што се тиче индукционог шпорета, посуђе треба да буде одговарајуће. Њено дно мора бити опремљено посебним магнетним слојем. Узгред, сада су у продаји и посебне магнетне налепнице. Стога, за оне који не желе да ажурирају суђе, можете користити методу лепљења магнетних налепница на дно старих посуђа.
Стопа грејања
Електрична пећ се дуже загријава. На пример, потребно је 3-4 минута да се загреје сама површина. Загријавање посуђа из ње, на примјер, лонац воде требаће до 12 минута.
На индукционом штедњаку биће могуће загревати исти лонац водом у року од 3-4 минута. А ово је велики плус у њену корист.
Степен загревања горионика
Ако говоримо о електричној верзији, онда загревање достиже 400 степени.
Грејна плоча индукционог шпорета загрева се до просечно 60 степени. Ова разлика директно утиче на количину потрошње електричне енергије. У просеку је посматрано 1,5 пута економичније у потрошњи енергије заједно са алтернативном електричном површином.
Сигурност инструмената
Због високе температуре грејања електричне пећи, опасно је по могућности изгоревања. Било који предмет остављен на пећи биће изложен овој температури. Плоча се хлади око петнаестак минута.
Опција индукције је нешто сигурнија. Мали степен топлоте негира ризик од опекотина. Ако се случајно баци или остави пластични уређај на шпорету, вероватно се неће догодити ништа. Након кувања, горионик се готово тренутно хлади. Неколико минута и охладило се.
Аутоматско искључивање
Електрична пећ није тако „интелигентна“ јединица. Ако лонац ставите без воде или вода прокључа, у овом случају нема аутоматског искључивања грејања. У исто време, сигурно можете оставити одређено јело на штедњаку да се дуго куха и шпорет се неће искључити сам.
Индукциона плоча открива празан спремник и искључује се. Исто ће се десити када вода из посуђа кључа. Али његова промишљеност неће дозволити да се јело дуго пирја. Ако дуже време нема интервенције с ваше стране, пећ ће се искључити.
Шта уређај не може да поднесе
Електрична пећ се загријава. Стога, када млеко завре током кувања, вероватно је да ће изгорети на грејној плочи. За чишћење је потребно више чишћења.
Паметна индукцијска плоча дизајнирана је тако да не препознаје посуђе промјера мање од дванаест центиметара. Стога, ако желите да направите ароматичну кафу на турском језику, то се не може учинити на овој пећи.
Такође видети - Уграђена електрична пећница: шта је боље одабрати?
Недостаци индукцијске плоче
С обзиром да ова врста технологије припада прилично новим технологијама, често се поставља питање њене практичности. Да бисте коначно сазнали потребу за овом техником у вашој кухињи, идемо на идентификацију свих недостатака. Размотрите све могуће недостатке које овај уређај садржи.
- Утицај на остале уређаје у окружењу. И утиче на шкакљиво.
- Претпоставља се да ова техника лоше делује на организам. Иако то није доказано, већ само претпоставка.
- Цена ове технике је много већа од алтернативне плоче. Али цена је прилично објективна, с обзиром на новије технологије, сигурност и економичност рада.
- Постоји ризик да ће неколико укључених горионика радити с мањом снагом ако је пећ опремљена једним генератором за све горионике.
- Потреба за поузданим и снажним електричним ожичењем. С обзиром на оптерећење, ожичење би требало да буде у беспријекорном стању.
- Потреба за посебним јелима је такође камен спотицања.
Такође видети - Одабир тихе хаубе за кухињу
Које је боље одабрати?
Која је плоча изабрана електрична или индукциона, питање је сасвим лично, јер зависи од вашег става према свим карактеристикама обе опције. Конзервативнији људи, упркос трошковима потрошње енергије, често су духом ближи електричној опцији. Људи који теже побољшању и, последично, поједностављивању процеса употребе технологије, недвосмислено дају предност таквим новитетима као индукциона површина.
Овај је чланак намијењен да помогне потрошачу да открије све суптилности својствене овој техници и, сходно томе, направи прави избор.
Такође видети - Оцена најбољих индукционих плоча на основу прегледи купаца
