У савременом свету, жена једноставно нема времена да физички непрестано одушевљава своју породицу делицијама кулинарства, јер она изједначава са мушкарцима. Али на светском тржишту постоји велики избор кућанских апарата који увелико олакшавају живот домаћицама. Један од тих „помагача“ у кухињи је мултикухара са функцијом пушења, која ће уз помоћ различитих функција помоћи да се брже осуди било које јело без већег напора.
У посљедње вријеме све је популарнија пушача с више кухања. Уз његову помоћ можете кухати јела од сушења одмах код куће. Стога смо у овом прегледу одлучили да вам кажемо о таквом уређају: принципима рада, врстама пушења и карактеристикама функционисања.
Принцип рада
Избор производа који се могу пушити у овом кухињском апарату је прилично велик - не само рибу, већ и месо, па чак и морску храну. Судећи према рецензијама корисника, укус је врло изванредан. И такође наглашавају да сада, ако желите уживати у димљеним јелима, нема потребе да негде идете, јер код куће постоји мулти-кухарица.
Ова кухињска јединица је уређај сличан шпорету под притиском. За производњу дима потребног за пушење и давање ароме готовим производима користи се чипс који се састоји од мешавине трешања, јабука, крушака и другог воћака. У основи, чипс од дрва се продаје заједно са спорим шпоретом, око 0,5 килограма, и траје јако дуго - две кашике су довољне за припрему једног јела.
Принцип рада:
- Чипс се смешта у посебан преградни простор са димњаком.
- Грејни елемент пролази кроз посуду у којој се налази пиљевина.
- Када га укључите, чипс почиње да мирује и ствара се дим - он помаже пушењу хране и даје им арому.
Ако говоримо о локацији грејног елемента, онда може бити на врху, на дну или са стране. То ни на који начин не утиче на процес пушења, али утиче на практичност прања и чишћења мултикухара.
Такође видети - Предности и недостаци мултикокера са функцијом прављења јогурта
Начини пушења
У димњаку са више кухиња, постоје три начина пушења:
- Хладно.
- Вруће.
- Комбиновано
Током првог режима, температура у јединици се одржава на највише 35 степени. У овом режиму, производи добијају потребну арому захваљујући топљењу чипса. Стога је потребно већ добро мариниране производе ставити у мултикукалу са функцијом пушења. Имајте на уму да се у овом режиму јела дуго припремају.
У режиму врућег пушења, храна се чува у кухињском уређају на температури од 120 степени. Процес је подељен у две фазе: у почетку долази до притиска паре, а тек након тога - распадање дрвних иверица.Рок трајања производа припремљених на овај начин неколико је пута краћи од претходног режима.
Комбиновани режим претпоставља укључивање два претходна режима заузврат. Ако мултикукална пећница има опцију „двоструког котла“, тада се процес кувања временом значајно смањује, што је могуће уз помоћ притиска под затвореним вентилом.
Који начин давања предности зависи само од ваших укусних склоности. У хладном окружењу храна се обрађује димом како би јело дало пријатну арому. У режиму врућег пушења на дно посуде се мора додати мало више воде. Ово ће вам помоћи да јело буде мекше, сочније и нежније, због додатног парања.
Такође видети - Шта ако се мултиокер не укључи?
Функције процеса
Ако желите, сами можете припремити пиљевину, али морате запамтити да нису све погодне за ове сврхе.
- Не препоручује се употреба четињача, јер испуштају катран, што дим чини наглим и оштрим. Као резултат тога, кувана храна може бити горког укуса.
- Боље дајте предност чипсу воћака.
- Ако говоримо о употреби течног дима, онда све овде такође зависи од индивидуалних преференција укуса, јер је ово такође хемијски додатак.
Међу недостацима се могу препознати:
- Штедњаци на диму не могу истовремено кухати више од 2 килограма хране.
- Потребно је да се кап користи у процесу пушења, јер ће мирис током кувања бити прилично јак.
- Након употребе уређаја, потребно је темељно испрати све делове, може их бити пуно, чији ће главни део бити мали.
Температура се аутоматски подешава након избора жељеног начина пушења. Брзина овог поступка је много већа у овој јединици него у конвенционалним димњакама. То се постиже високим притиском у лонцу.
Такође видети - Функције и принцип рада мултикукера
Оцена најбољих модела
Огласи Поларис ПМС 0529
Огласи Поларис ПМС 0529 са могућношћу пушења одликују се модерним дизајном. На предњој плочи програмери су поставили дисплеј који приказује све потребне информације (време, режим, температура итд.). Јединицом се управља помоћу тастера. Ако говоримо о програмима, онда их има 24.
Опрема:
- Вертикални грејач;
- Заштитна навлака за пушење, која се може скинути;
- 3 решетке;
- Посуда запремине 5 литара.
Посебност овог мулти-кухала је да бочни грејачи уређаја омогућавају да се производи 3Д грејање, као резултат - посуђе се кухају много брже. Снага грејања је 860 В.
Такође видети - Врхунски популарни мултицоокер произвођача Поларис
Мултицоокер Редмонд РМЦ-М110
Редмонд РМЦ-М110 кухињска јединица привлачи својим изгледом, практичним радом, присутношћу функција „Апарат за јогурт“ и „Штедњак са паром“. Овај модел има 55 модова за кување.
Произвођачи ову јединицу представљају као мулти-кухало са функцијом пушења, али паковање не садржи посуду за чипс. Стога се процес пушења одвија употребом течног дима.
Такође видети - Бирање најбољег мултикуокера из Редмонда
Марка модела 6060
Карактеристике ове вишенаменске димнице:
- Снага - 1000 В.
- 5 главних програма.
- 3 начина пушења.
- Постоје режими кашњења за кување и одржавање температуре, али не више од 99 минута.
- Посуда запремине 6 литара.
- Грејни елемент налази се на кућишту.
- Могућност кувања хране и под притиском и без ње.
- Прихватљива цена.
Такође видети - Како опрати мултикукалу извана и изнутра: основна правила неге
Мултицоокер Витессе ВС-3005
Параметри:
- Снага - 1000 В.
- 10 режима кувања.
- 2 програма за пушачке производе.
- 2 здјеле (уклоњиве) 6 литара.
- Занимљив дизајн.
Такође видети - 6 најбољих мултицоокер Витессе-а 2025 у години
Пушач за више пухање УнитУСП-1200С
Овај модел карактерише:
- Снага - 1100 В.
- 12 програма;
- 3 начина пушења.
Опције за мултицоокер:
- 2 посуде;
- Силиконске заптивене.
- 4 решетке.
- Контејнер за чипс.
- Скуп пиљевине.
У овом смо чланку покушали разговарати о таквој новости у кућанским апаратима као што је димњак са вишеструким кухалом. Такође смо за вас саставили оцену најбољег мулти-кухала са функцијом пушења, тако да ако још увек сами бирате овај уређај, надамо се да ће вам овај преглед помоћи да направите прави избор.
Такође видети - Шта је боље од авио-хладњака или мултикухара?
