Апарат за кафу је незаобилазан уређај у кухињи за љубитеље кафе. Апарат за кафу значајно побољшава квалитет пића и смањује време за његову припрему у односу на турску коју требате прилагодити да бисте је користили. А инстант кафа има потпуно другачији укус, а њен састав је упитан. За непрофесионалну употребу (попут куће или уреда) најбоље је одлучити се за апарат за кафу капаљке. Укусни еспрессо или Америцано најбрже се спрема у њему.
У овом ћете чланку научити како одабрати апарат за кафу с капаљком, као и његове предности и мане.
Уређај и принцип рада
Унутар апарата за кафу капље се интегрисано:
- резервоар за воду;
- грејни елементи;
- филтери за пречишћавање;
- резервоар за млевену кафу;
- посуда за готово пиће;
- неки модели су додатно опремљени механизмом за млевење зрна кафе.
Принцип рада апарата за кафу капаљке је прилично једноставан. Потребно је да уређај повежете на електричну мрежу, напуните одговарајуће резервоаре водом и млевеном кафом и притиснете дугме за покретање. Вода, достигла тачку кључања и претворена у пару, диже се и таложи се на зидовима. Тада ће капљице пасти у филтер са кафом, упити је и одатле ће капљице кафе пасти у шољицу. Стога се апарат за кафу назива капаљка.
Сорте филтера
У уређају за прављење кафе постоји филтер, због чега се назива и филтер кафе. Филтери за апарате за кафу изгледају попут стожаца и за једнократну употребу и за вишекратну употребу. Филтер за једнократну употребу најпопуларнији је међу корисницима, јер добро апсорбује штетне алкалоиде. Направљена је од водоотпорног папира, а мења се после сваког кухања кафе. Филтери за вишекратну употребу подељени су у три категорије:
- Најлон - израђен од пластике и најлона; потребно је мењати сваких 50 циклуса припреме кафе, међутим, препоручује се да то радите мало чешће, јер дугогодишњи филтер може почети да поквари укус кафе.
- Злато - направљено од истих материјала као и најлон, само додатно прскано титановим нитридом, који даје златну нијансу; рок трајања таквог филтера је већи него код најлона.
- Метал - израђен од нерђајућег метала; највише издржљиви од свих филтера, али имају изражен метални укус након првог припремљеног пића, тако да им корисници не дају предност.
Предности и недостаци произвођача кафе за капање
Главна предност апарата за кафу је брзина и једноставност прављења кафе, као и:
- филтрација;
- грејна пића;
- до два литра добре кафе припрема се у једном циклусу;
- умерени трошкови - разни модели и произвођачи ће вам омогућити да одаберете уређај за прави буџет.
Међутим, апарат за кафу има низ недостатака:
- неће сваком кориснику бити згодно стално надгледати филтере и мењати их, а ако то не учините на време, апарат за кафу престаће да ради или се чак и поквари;
- Можете однети највише два литра пића одједном, али нема начина да направите једну порцију кафе;
- апарат је потребно опрати након сваког кухања кафе.
Такође је вредно обратити пажњу да је запремина резервоара за готово пиће увек мања од декларисане. То јест, ако је на пример назначена запремина од 2 литра, то значи да се може избећи само 1,8 литара да се избегне трансфузија. Уз то, уређај пружа најмање течности која би требала бити у посуди - то износи отприлике 300-500 мл, у противном апарат за кафу једноставно се неће укључити.
На шта треба пазити приликом куповине
Најважнији параметар на који морате обратити пажњу приликом куповине је моћ. За разлику од других кућанских апарата, у апарату за кафу капље боље је одабрати слабију снагу, унутар 600-800 вата. То је због чињенице да што је апарат за кафу снажнији, вода брже тече, што негативно утиче на укус кафе, јер вода нема времена да се задржи у млевеном граху и апсорбује њихов укус. Испод препорученог параметра такође није потребно да одаберете, јер се вода загреје прелагано, такође се поквари и укус пића. Уређај мора бити опремљен:
- индикатор нивоа воде;
- преграда за филтрирање који се увлачи;
- удубљење у кућишту за одлагање кабла;
- функција грејања;
- филтери за кафу.
Посуда за пиће треба бити стаклена, а не пластична; трајнији је јер ће се током времена када се користи пластична посуда у пићима почети појављивати специфичан укус, који је, осим тога, врло штетан за организам; такав капацитет ће се морати повремено мењати. Неће бити таквих проблема са стакленом посудом и неће је требати заменити.
Квалитет припремљене кафе у великој мери зависи од зрна кафе и воде. Али такође је вредно напоменути да апарат за кафу са капаљкама није погодан за професионалну употребу, односно можете у њему направити само јаку кафу, а за пића попут капучина или латтеа вам је потребан потпуно другачији уређај.
Додатне функције
Неки модели апарата за кафу имају и друге функције које ће поједноставити рад са уређајем:
- уклоњива посуда за воду ће заштитити уређај од воде која улази у електричне компоненте уређаја;
- функција тајмера или одгођеног стартовања омогућава вам да претходно напуните резервоаре водом и млевеном кафом, а пића ће бити спремна до потребног времена;
- посебан сензор који говори кориснику када треба да промени филтер и када треба да опере уређај;
- систем за заштиту од трансфузије;
- филтер за воду биће користан онима који користе воду из славине;
- способност одабира нивоа јачине припремљене кафе.
На неким апаратима за кафу капања можете пронаћи функцију „капка за капање“. Ова функција зауставиће проток течности ако примети да чаша за пиће није чврсто на месту. Међутим, боље је самостално проверити да ли је посуда у правом положају, јер честим коришћењем ове функције кашњење кафе у уређају може да поремети уређај и нанесе штету.
